La Pâtisserie de Pauline
La Pâtisserie de Pauline
Les recettes que je vous propose ne m'appartiennent pas. Lorsqu'il s'agit de l'une de mes "créations", je vous le précise en fin de recette.
Les biscuits au miel :
320g de farine, 100g de beurre ramolli, 100g de miel liquide, 50g de sucre roux (ou de sucre en poudre), 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, les graines d'une gousse de vanille, 2 cuillère à soupe de lait.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez à l'aide d'une spatule en bois. Pétrissez ensuite à la main et formez une boule de pâte.
Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez-y des disques à l'aide d'un emporte-pièce*. Déposez les sur une plaque de papier sulfurisé. Passez les dents d'une fourchette à la surface pour créer de légers motifs.
Faites cuire au four pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez conserver ces biscuits dans une boîte en fer.
* si vous ne possédez pas d"emporte pièce, vous pouvez utiliser un verre rond, il dessinera la forme ronde de votre biscuit tout comme un emporte-pièce.
